Στέλεχος Διατροφής & Διαιτολογίας

Rate this item
(0 votes)

ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑΣ

 

O/Η κάτοχος Διπλώματος Ι.Ε.Κ. αυτής της ειδικότητας  έχει πιστοποιήσει τις γνώσεις, δεξιότητες και στάσεις (επαγγελματική συμπεριφορά), που είναι απαραίτητες για να καθοδηγεί και προσανατολίζει ασθενείς ή υγιή άτομα στον ορθό τρόπο διατροφής. Η θεωρητική και πρακτική κατάρτιση του δίνει τη δυνατότητα να εργάζεται ως Σύμβουλος Διατροφής σε Μαζικά Κέντρα Διατροφής (π.χ. Οίκοι Ευγηρίας, Εστιατόρια, Ξενοδοχεία, Ινστιτούτα - Κέντρα Αδυνατίσματος, Αθλητικά Κέντρα, Βιομηχανίες παρασκευής φαγητών). Το Στέλεχος Διατροφής & Διαιτολογίας,σε συνεργασία με τους Ιατρούς ή το Νοσηλευτικό Προσωπικό Νοσοκομείων, καθοδηγεί το ειδικό προσωπικό παρασκευής και διανομής φαγητών ώστε οι ασθενείς να δέχονται φαγητό σύμφωνα με το συνταγμένο διαιτολόγιο. Επίσης παρακολουθεί τους ασθενείς και ελέγχει την ποσότητα που μπορούν να φάνε. Σε περίπτωση που ένας ασθενής δεν τρώει όλο το φαγητό του, ο Ειδικός Εφαρμογών Διαιτητικής συζητά μαζί του και προβαίνει στη σύνταξη άλλου ισοδύναμου διαιτολογίου.

 

 

 

ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΑΙ

 

ΕΙΔΙΚΑ ΘΕΜΑΤΑ ΦΥΣΙΚΗΣ
ΓΕΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ
ΑΡΧΕΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ι, ΙΙ
ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΓΕΝΕΤΙΚΗ
ΑΝΑΤΟΜΙΑ
ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ
ΑΝΑΛΥΤΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ
ΝΟΣΟΛΟΓΙΑ
ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΕΦΑΡΜΟΓΗ ΣΤΗΝ ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ
ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ
ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΒΙΟΣΤΑΤΙΣΤΙΚΗ
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ
ΑΣΦΑΛΕΙΑ ΚΑΙ ΥΓΙΕΙΝΗ ΣΤΗΝ ΕΡΓΑΣΙΑ
ΤΕΧΝΙΚΕΣ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ Ι, ΙΙ
ΒΙΟΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ
ΝΟΜΟΘΕΣΙΑ ΚΑΙ ΔΕΟΝΤΟΛΟΓΙΑ
ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΑ
ΠΑΧΥΣΑΡΚΙΑ ΚΑΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ
ΕΛΕΓΧΟΣ ΚΑΙ ΚΑΤΑΛΛΗΛΟΤΗΤΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΥΓΙΩΝ ΑΤΟΜΩΝ
ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ   
ΔΙΑΤΡΟΦΗ   
ΦΑΡΜΑΚΟΛΟΓΙΑ
ΑΘΛΗΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ ΔΙΑΤΡΟΦΗ
ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΙΚΩΝ ΧΩΡΩΝ
ΚΛΙΝΙΚΗ ΠΑΘΟΛΟΓΙΑ